Joo con este tiempo no hay como merendar un bizcocho o unas magdalenas recién horneadas hoy os dejamos con la receta del bizcocho de yogur o también conocido 1,2,3. Este bizcocho es mundial mente conocido por lo sencillo que es,
Yo le hago a menudo y en mi casa les encanta y como es tan sencillo mi hijo de 6 años le hace.
Ingredientes
1 yogur (de limón da mas sabor)
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medida de yogur de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
mantequilla (para untar en el molde)
(Utilizaremos la batidora después de cada nuevo ingrediente.)
1º_pre calentar el horno a 180º
2º_Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida.
3º_ Batir los huevos con el azúcar, y luego añadir la levadura con la harina tamizada y el aceite.
4º_Cuando tengamos una masa homogénea y fina, volcamos sobre un molde de, al que habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina para que luego resulte fácil desamoldar el bizcocho.
Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho.
Desamoldamos y dejamos enfriar.
A este bizcocho le hemos añadido varias cosas para probar:
-manzana cortada en rodajas, y esta buenísimos!!
-Fresas cortadas en trozos no muy grandes.
-moldes de diferentes formas.
-Yogur SIN lactosa.
-Un chorrito de licor
….Infinidad de combinaciones y todas (de momento) van bien. Menos la naranja, no se si fue porque tenia mucho zumo o porque cambie de harina pero no salio bien.
Esperamos que os aya gustado mucho esta receta nosotros estamos comiéndonoslo con un batido de chocolate recién echo.