Ensaladas frescas

Ensaladas de verano.

Ensaladas de verano.

Si te has quedado sin ideas para hacer ensaladas o tus ensaladas siempre llevan los mismo ingredientes sigue leyendo porque te daré varias ideas.

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¿Soy a la única que con estos calores que tenemos no le apetece cocinar?

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En verano solemos tirar mucho de ensaladas y bebidas frías como gazpacho o salmorejo.

El otro día os contaba lo poco que usamos el microondas y la de recetas que podemos hacer.

Aquí podéis leer el post donde os enseño 5 recetas para hacer en el microondas.

Maíz, pasta, legumbres, atún  …. ¿Qué ingredientes no pueden faltar en tus ensaladas?

¿Conoces la moda de las ensaladas Poké?

Son ensaladas que están muy de moda ahora.

Llevan una proteína de pescado que suelen Salmon o atún, marinado con salsa de soja, aunque también puedes añadirle gambas, pollo o pavo, arroz, verduras y además le puedes añadir semillas, algas, quinoa, aguacate, edamame, piña, tomate, pepino, cacahuetes, avellanas ….

Para mí la más rica es la de arroz, Salmon y mango, aliñada con salsa de soja.

En Pinterest tiene muchísimas recetas., aquí te dejo un tablero con mis favoritas.

No deja de ser una nueva forma de llamar a las típicas ensaladas jajaja.

Otra de mis ensaladas favoritas es la de pasta.

Ensalada de pasta.

Me gusta todo tipo de pasta, pero para la ensalada suelo usar los lacitos.

Me gusta añadirla, palitos de surimi (si ya sé que no son sanos…) , queso tipo burgos, huevo cocido, atún y maíz.

Pero puedes hacerla con tus ingredientes favoritos.

Como tomate, a mí en especial me gustan los cherries, maíz, aceitunas, jamón de york, cebolla caramelizada o frita, o frutas como piña, manzana, mango… Incluso les puedes añadir un filete de pollo.

Puedes aliñarlas con aceite, vinagre y sal, con mahonesa, salsa rosa…

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Ensalada cesar.

Esta es una de mis favoritas.

Realmente las ensaladas son mi comida favorita jajaja.

Lo peculiar de esta ensalada es que le añado varios tipos de quesos, que nos gusten en casa.

También le añado picatostes, suelo comprar unos de la marca florette que se llaman cesar, y tienen sabor a queso.

También de la misma marca, compro la cebolla crujiente.

La lechuga no puede faltar, puedes usar una bosa con varios tipos de lechuga o la que sea tu favorita.

Y lo principal, un filete de pollo, puede ser empanado o a la plancha.

La salsa que uso, es salsa cesar del supermercado.

Si lo profeséis puedes hacerla casera con , anchoas, ajo, yemas de huevo, mostaza, aceite de oliva suave o aceite de girasol, zumo de limón, parmesano en polvo y pimienta negra al gusto.

Ensalada de lechuga.

La lechuga es la gran aliada para las ensaladas frescas, con frutas está muy rica,  mango, aguacate, manzana, fresas.

Como os contaba con la ensalada de pasta le podemos añadir pollo, langostinos… O cualquier otra cosa que te guste.

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Cuéntame ¿Qué ingredientes llevan tus ensaladas favoritas?

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