Pan rápido a la sartén.

Pan rápido a la sartén.

Madre mía que delicia de pan, y es tan fácil y rápido que no da pereza.

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Solo se tarda media hora en hacerla, es muy sencillo. 

Es un pan de bocadillo, a la sartén, no hace falta horno, pero el otro día lo utilizamos como pan de hamburguesa y en mi casa les encanto, dicen que esta mucho más rico que con el pan normal. 

También lo hemos probado con nocilla, tortilla de patatas…. Incluso como pan para comer a diario, esta super rico. 

Con esta misma receta puedes hacer pan de wrap y rellenarlo como mas te guste. 

Mas abajo te explico como puedes hacerlo.

Receta sacada de cookido, podéis ver un video de como los hacer en Thermomix España.

Ingredientes. 

85 g de leche 

75 g de agua.

1 pellizcó de sal.

1 poco de azúcar. 

1 chorrito de aceite de oliva. Yo le pongo unos 20 gramos.

10 gramo de levadura fresca o de panadero. 

230 g de harina de fuerza. 

Preparación. 

Ponemos el agua, la leche, el azúcar, la sal y la levadura en el vaso 2 minutos, 37 º, velocidad 2. 

Añadimos la harina 2 minutos velocidad espiga, (amasado). 

Cuando termine el tiempo, ponemos nuestra masa en un bol enharinado y le damos forma de bola.l 

Lo tapamos bien y le dejamos que repose unos 15 minutos. 

Pasado este tiempo, dividimos nuestra bola en 4 partes iguales, y las volvemos a tapar para que reposen otros 15 minutos mas, o hasta que doble su volumen. . 

Cuando terminé este tiempo damos forma de bola con la mano y los aplastamos un poco, cocinamos en una sartén a fuego bajo durante 6 minutos por cada lado. 

Para hacer el pan de wraps tienes que espolvorear la superficie con harina y estiramos hasta que tenga mas o menos 1 centímetro de grosos, podeos darle la forma redonda con un plato grande. 

Calentamos una sartén a fuego medio, y las cocinamos por cada lado entre 3 y 5 minutos. 

Y las rellenamos con nuestro relleno preferido. 

Guacamole, langostinos, piña, lechuga, queso cremoso, fiambre, pepino, cebolla, lacón, huevo cocido, pimienta…. A vuestro gusto. 

Como ves es un pan super fácil, puedes doblar los ingredientes para que te salga el doble. 

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 ¿Te animas?

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